●今回は【macaroni[グルメニュース]】さまの最新記事のご紹介です。
秋はいくらの旬。手作りしようと思って生すじこを見かけても、下処理がむずかしそうでなかなか挑戦できないという人も多いのではないでしょうか？そこでこの記事では築地でも有数の魚料理屋・魚河岸三代目 千秋の料理長・鎌田規広さんに過去に教わった内容を参考に、いくらの作り方をご紹介します。
今回は【macaroni[グルメニュース]】さまの記事「生すじこを買ったらすぐにやること。いくら作りの鉄則に「知れてよかった」「覚えておく」」をご紹介しました。
楽しく癒やされる記事が盛り沢山です(^.^)
この記事の紹介元:生すじこを買ったらすぐにやること。いくら作りの鉄則に「知れてよかった」「覚えておく」
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