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プロに教わる季節の手しごと。グレープフルーツマーマレードの作り方【ジャムレシピ #1】


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●今回は【macaroni[グルメニュース]】さまの最新記事のご紹介です。

旬のグレープフルーツを使うマーマレードの作り方をお菓子研究家の飯田順子さんに教わりました。柑橘系のジャムは苦味が出やすかったり、とろみがつかなかったりすることがあるのでコツを知るのが大切。下処理から火入れまで、失敗しないポイントを交えながらご紹介します。


今回は【macaroni[グルメニュース]】さまの記事「プロに教わる季節の手しごと。グレープフルーツマーマレードの作り方【ジャムレシピ #1】」をご紹介しました。
楽しく癒やされる記事が盛り沢山です(^.^)

この記事の紹介元:プロに教わる季節の手しごと。グレープフルーツマーマレードの作り方【ジャムレシピ #1】


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