●今回は【macaroni[グルメニュース]】さまの最新記事のご紹介です。
「日本は発酵大国である」とよく言われますが、実際に作られているものを知る機会は意外と少ないと思います。そこで、コロナ禍で旅行に行きづらい状況でも発酵の魅力を広めたい！という思いで始めた『発酵オンラインジャーニー』第2弾。今回は、岐阜県で熱く”醸している”方の元にご案内します。
今回は【macaroni[グルメニュース]】さまの記事「【発酵マイスターが行く！】岐阜産『山川醸造たまり醤油』の魅力｜発酵オンラインジャーニー vol.2」をご紹介しました。
楽しく癒やされる記事が盛り沢山です(^.^)
この記事の紹介元:【発酵マイスターが行く！】岐阜産『山川醸造たまり醤油』の魅力｜発酵オンラインジャーニー vol.2
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