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レシピに縛られない。sioに学ぶ「5味+1」の考え方【おいしい思考のおすそわけ vol.2】


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●今回は【macaroni[グルメニュース]】さまの最新記事のご紹介です。

代々木上原にある一つ星レストラン「sio」。この連載は、sioで仕掛け人として働くオリタタクヤが、オーナーの鳥羽周作が日々生み出す“おいしい”を噛み砕き、わかりやすく伝えていく連載です。おいしいで幸せの分母を増やす“sioイズム”で、みなさんの食卓をもっとハッピーにしていきます!


今回は【macaroni[グルメニュース]】さまの記事「レシピに縛られない。sioに学ぶ「5味+1」の考え方【おいしい思考のおすそわけ vol.2】」をご紹介しました。
楽しく癒やされる記事が盛り沢山です(^.^)

この記事の紹介元:レシピに縛られない。sioに学ぶ「5味+1」の考え方【おいしい思考のおすそわけ vol.2】


@kaicho_beda いぬのきもちの仕事くるかな……

今日いぬのきもち(雑誌)読んでたせいで犬耳掃除してもらうシーンばかり想像して頭がイカれてしまった