●今回は【macaroni[グルメニュース]】さまの最新記事のご紹介です。
採れたての魚、あおさ海苔、赤土で育ったじゃがいも、みかん。まさに食材の宝庫である鹿児島県の長島町は、実は郷土料理がありません。この連載は、長島に住む人や生産者と一緒に「長島の食の未来」を考えていく企画。長島大陸食べる通信の編集長／食堂あさひやの店主であるカイユーヤが担当します。
今回は【macaroni[グルメニュース]】さまの記事「食材の宝庫なのに郷土料理がない、長島って？【ながしまたべもの探訪記 vol.1】」をご紹介しました。
楽しく癒やされる記事が盛り沢山です(^.^)
この記事の紹介元:食材の宝庫なのに郷土料理がない、長島って？【ながしまたべもの探訪記 vol.1】
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