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下ごしらえから丁寧に。居酒屋風「牛もつ煮込み」の作り方


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●今回は【macaroni[グルメニュース]】さまの最新記事のご紹介です。

こってり濃厚なみそベースの、居酒屋風「牛もつ煮込み」の作り方をご紹介します。牛もつは、下ゆでしておくと、臭みがやわらいでおいしさがぐっとアップ。下ごしらえを丁寧におこなうことが、おいしさの秘訣です。部位が異なる2種類の牛もつをミックスすると、食感と味わいに深みが出ますよ。


今回は【macaroni[グルメニュース]】さまの記事「下ごしらえから丁寧に。居酒屋風「牛もつ煮込み」の作り方」をご紹介しました。
楽しく癒やされる記事が盛り沢山です(^.^)

この記事の紹介元:下ごしらえから丁寧に。居酒屋風「牛もつ煮込み」の作り方


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